Батон "Чайный" формовой

• Результаты исследования: Соответствует
• Бренд: ИП Чирков М.С.
• Номер: 18991
• Дата: 03.10.2019
• Регистрационный номер: 7182
• Количество исследуемых образцов: 2
• ГОСТ на продукцию: СТО 0143310267-001-2016 Батон Чайный формовой
• Заявка: Направление на проведения испытания 7 370 от 03.10.2019
• Общий результат: Соответствует
• Производитель: ИП Чирков М. С.
• Дата поступления: 02.10.2019
• Дата изготовления: 02.10.2019
• Дата протокола: 03.10.2019
• Код продукции: 7091
• Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность:Не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная с косыми надрезами на поверхности. Цвет:Светло-коричневый. Состояние мякиша :Пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах:Без постороннего привкуса и запаха
• Физико-химические испытания: Влажность мякиша:40,5 Кислотность мякиша:1,0 Пористость мякиша:73,0
• Юридический адрес изготовителя: Россия, РБ, г. Уфа, ул. Кустарево, д. 21 А
• Место отбора: ООО "Окей" г. Уфа. ул. Комсомольская, д.112
• Дата отбора: 02.10.2019
• Упаковка: полимерный пакет
• Фасовка: 385 г