Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Багет "Французский" ТМ "Восход"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимское хлебообъединение "Восход"
- Номер: 45335
- Дата: 03.10.2024
- Регистрационный номер: 4265
- Количество исследуемых образцов: 10
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2018 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 733 от 03.10.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимское ХО "Восход"
- Дата поступления: 02.10.2024
- Дата изготовления: 02.10.2024
- Дата протокола: 08.10.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 34144
- Органолептические испытания: Цвет: светло-коричневый Запах и вкус: свойственные изделию данного вида, без постороннего привкуса. Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Форма: продолговато-овальная, не расплывчатая, без притисков Поверхность: на поверхности надрез по всей длине изделия Состояние мякиша: мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса, с развитой пористостью.
- Физико-химические испытания: Влажность: 34,1 Кислотность: 1,5 Пористость: 76,0 Фактическая масса нетто: 250,2
- Фактический адрес изготовителя: 450022, г.Уфа, ул. Бакалинская, 88
- Юридический адрес изготовителя: 450096, РБ, г.Уфа, ул.Комсомольская дом 122, корпус а,офис 201
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бельская, 70
- Дата отбора: 02.10.2024
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,25 кг
- Штрихкод: 4 607 005 461 377
