Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Багет "Французский"
Без заключения
- Бренд: ООО "Ашан"
- Номер: 45340
- Дата: 03.10.2024
- Регистрационный номер: 4270
- Количество исследуемых образцов: 10
- ГОСТ на продукцию: СТО 57041869-031-2024
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 733 от 03.10.2024
- Производитель: ООО "Ашан"
- Дата поступления: 02.10.2024
- Дата изготовления: 02.10.2024
- Дата протокола: 08.10.2024
- Код продукции: 34149
- Органолептические испытания: Запах и вкус: свойственный данному виду изделий , без посторонних привкуса и запаха Признаки болезней и плесени: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Поверхность: с косыми надрезами на поверхности Цвет: светло-коричневый Состояние мякиша: мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Форма: продолговато-овальная, не расплывчатая, без притисков
- Физико-химические испытания: Влажность: 34,0 Кислотность: 1,5 Фактическая масса нетто: 249,3
- Фактический адрес изготовителя: ООО"Ашан" г.Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Юридический адрес изготовителя: МО г. Мытищи, Осташковское 1
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бельская, 70
- Дата отбора: 02.10.2024
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 250 г
