Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Баранки сдобные традиционные ТМ "Стерх"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 7128-91 "Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Номер: 214033359
- Регистрационный номер: 33359
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 7128-91 "Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 23.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Вкус: без посторонних привкусов; Внешний вид: изделие в виде кольца, округлой формы, без притисков, поверхность гладкая, без вздутий и трещин; цвет светло-желтый; Запах: без посторонних запахов; Хрупкость: баранки ломкие; Внутреннее состояние: разрыхленные, пропеченные, без признаков непромеса; Количество лома: не обнаружено;
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша, %: 14,0 Кислотность мякиша, градус: 2,5 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество, %: 7,6 Массовая доля общего сахара в пересчете на сухое вещество, %: 8,4
- Юридический адрес изготовителя: 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Деповская, 184
- Место отбора: ИП Чучелова Н.Н., Универсальный ТСК "Корсо" (Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, 34)
- Дата отбора: 01.12.2020
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4 607 105 525 658
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
