Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "Царицыно"
- Номер: 10815
- Дата: 22.11.2018
- Регистрационный номер: 5071
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Докторская с гист
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 252 от 22.11.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Царицыно"
- Дата поступления: 22.11.2018
- Дата изготовления: 21.10.18
- Дата протокола: 05.12.2018
- Код продукции: 8116
- Органолептические испытания: Цвет и вид на разрезе:розовый, однородный фарш. Консистенция :упругая. Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью. Вкус и запах:без посторонних привкусов и запахов. Форма:прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:12,62 Качественная реакция на крахмал:отрицательная Массовая доля жира:8,4 Массовая доля хлористого натрия:2,1
- Юридический адрес изготовителя: 115516, г. Москва, Кавказский бульвар, 58, стр.1
- Место отбора: ООО "ОКЕЙ", РБ, г.Уфа, ул. Энтузиастов, д. 18
- Дата отбора: 22.11.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
