Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "Великолукский мясокомбинат"
- Номер: 8831
- Дата: 06.09.2018
- Регистрационный номер: 3003
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Докторская с гист
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 761 от 31.08.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Великолукский мясокомбинат"
- Дата поступления: 29.08.2018
- Дата изготовления: 22.08.18
- Дата протокола: 14.09.2018
- Код продукции: 6797
- Органолептические испытания: Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью. Цвет и вид на разрезе:розовый, однородный фарш. Консистенция :упругая. Форма:прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Качественная реакция на крахмал:отрицательная Массовая доля жира:17,3 Массовая доля белка:13,81 Массовая доля хлористого натрия:1,0
- Гистология: Специи:Обнаружено Растительный белок:Не обнаружено Каррагинан:Не обнаружено Камедь:Не обнаружено Мясо птицы:Не обнаружено Эпителиальная ткань:Не обнаружено Субпродукты:Не обнаружено Соединительная ткань:Обнаружено Скелетная мускулатура:Обнаружено Сердечна
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Псковский обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17
- Место отбора: ПАО "МАГНИТ", РБ, г.Уфа, ул. Маршала Жукова, д. 30
- Дата отбора: 29.08.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса вареная "Молочная с натуральным молоком" из мяса кур, ТМ "Царицыно"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Колбаса вареная "Оригинальная с телятиной" категории Б ТМ "Царицыно"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
