Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Полукопченые колбаски "Охотничьи"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Фермерская мясопромышленная компания"
- Номер: 120035561
- Регистрационный номер: 35561
- Количество исследуемых образцов: 2,054 кг
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Фермерская мясопромышленная компания"
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 22.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, повреждений оболочки, слипов, наплывов фарша; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: упругая; Форма, размер и вязка батонов: слегка изогнутые открученные батончики длиной около 96 см; Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, красного цвета, без серых пятен, пустот, содержит кусочки шпика;
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 19,18 Массовая доля влаги: 36,2 Массовая доля жира: 32,4 Массовая доля нитрита натрия: 0,0014 Массовая доля хлористого натрия: 2,7
- Юридический адрес изготовителя: Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Зубово, ул. Электрозаводская, д. 1, к. 2
- Место отбора: ООО "Фермерское мясо" (450055, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Невского, 28)
- Дата отбора: 15.12.2020
- Упаковка: полимерная вакуумная оболочка
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса полукопченая "Татарское Трио" категории А, ТМ "Татарское Трио" (Халяль)
- Общий результат: Соответствует
Цена: