Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса полукопченая "Охотничьи колбаски", ТМ "Сава"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ИП Павлов А.С.
- Номер: 108035889
- Регистрационный номер: 35889
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 23.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, повреждений оболочки, слипов, наплывов фарша; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: плотная; Форма, размер: слегка изогнутые открученные батончики длиной около 16 см; Цвет и вид на разрезе: фарш красного цвета, без серых пятен, пустот, равномерно перемешан, содержит кусочки шпика;
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 14,18
Массовая доля влаги: 36,3
Массовая доля жира: 31,6
Массовая доля нитрита натрия: 0,0015
Массовая доля хлористого натрия: 2,6 - Юридический адрес изготовителя: 452752,Республика Башкортостан, Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, 7
- Место отбора: АО ТД "Перекресток" (450075, Республика Башкортостан, г. Уфа, пр. Октября, 34)
- Дата отбора: 16.12.2020
- Упаковка: Модифицированная газовая среда
- Фасовка: 0,6 кг
- Штрихкод: 4 610 004 169 243
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса полукопченая "Татарское Трио" категории А, ТМ "Татарское Трио" (Халяль)
- Общий результат: Соответствует
Цена:
