Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса полукопченая "Краковская традиционная"
Безопасен. Органолептические показатели соответствуют свойственным данному продукту
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод"
- Номер: 9256
- Дата: 26.09.2018
- Регистрационный номер: 3452
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия" (краковская).
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 876 от 19.09.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "ЧМПЗ"
- Дата поступления: 19.09.2018
- Дата изготовления: 05.09.2018
- Дата протокола: 26.09.2018
- Код продукции: 7030
- Органолептические испытания: Вкус и запах:соленый, с выраженным ароматом копчения и чеснока. Консистенция:плотная Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Цвет и вид на разрезе:фарш темно - розового цвета, без серых пят
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:29,7 Массовая доля влаги:49,2 Массовая доля хлористого натрия:3,00 Массовая доля белка:12,78
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 107143, г. Москва, ул. Пермская, вл.5
- Место отбора: РБ, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 20 (фирменное наименование юр. лица: ООО "ОКЕЙ", 195213, г. Санкт-Петербург, Заневский пер., д. 65, корп. 1, лит А).
- Дата отбора: 19.09.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса полукопченая "Татарское Трио" категории А, ТМ "Татарское Трио" (Халяль)
- Общий результат: Соответствует
Цена:
