Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса полукопченая "Краковская"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ИП Павлов А.С.
- Номер: 106031246
- Регистрационный номер: 31246
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 21.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, повреждений оболочки, слипов, наплывов фарша; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: плотная; Форма, размер: батоны в череве в виде колец внутренним диаметром около 11 см; Цвет и вид на разрезе: фарш красного цвета, без серых пятен, пустот, равномерно перемешан, содержит кусочки полужирной свинины и грудинки;
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 21,17 Массовая доля влаги: 42,3 Массовая доля жира: 19,3 Массовая доля нитрита натрия: 0,0010 Массовая доля хлористого натрия: 1,8
- Юридический адрес изготовителя: 452752,Республика Башкортостан, Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, 7
- Место отбора: "О'КЕЙ" (Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, 37)
- Дата отбора: 16.11.2020
- Упаковка: Модифицированная газовая среда
- Фасовка: 0,350 кг
- Штрихкод: 4 630 049 120 443
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса полукопченая "Татарское Трио" категории А, ТМ "Татарское Трио" (Халяль)
- Общий результат: Соответствует
Цена:
