Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса полукопченая "Армавирская", ТМ "МБК Башкирские колбасы"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "МК Башкирские колбасы"
- Номер: 111033866
- Регистрационный номер: 33866
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "МК Башкирские колбасы"
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 21.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, повреждений оболочки, слипов, наплывов фарша; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: плотная; Форма, размер: слегка изогнутые батоны с одной перевязкой на одном конце колбасы, длина около 24 см; Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, красного цвета, без серых пятен, пустот, содержит кусочки полужирнойй свинины
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 13,07 Массовая доля влаги: 41,2 Массовая доля жира: 34,0 Массовая доля нитрита натрия: 0,0013 Массовая доля хлористого натрия: 2,9
- Юридический адрес изготовителя: 453838, Республика Башкортостан, г. Сибай, Восточное шоссе, 13
- Место отбора: Гастроном "Апельсин" (450076, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Заки Валиди, 1)
- Дата отбора: 03.12.2020
- Упаковка: полимерная вакуумная оболочка
- Фасовка: 440 г
- Штрихкод: 4 660 012 911 624
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса полукопченая "Татарское Трио" категории А, ТМ "Татарское Трио" (Халяль)
- Общий результат: Соответствует
Цена:
