Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса полукопченая "Армавирская" категории Б, ТМ "Сава"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ИП Павлов А.С.
- Номер: 40828
- Дата: 07.12.2023
- Регистрационный номер: 4327
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 304 от 07.12.2023
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Дата поступления: 07.12.2023
- Дата изготовления: 27.11.2023 г.
- Дата протокола: 11.12.2023
- Код продукции: 22086
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны с одной перевязкой на каждом конце батона; с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Цвет и вид на разрезе: розовый;фарш равномерно перемешан, без серых пятен, пустот и содержит Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения и чеснока
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 16,41 Массовая доля жира: 34,5 Массовая доля хлористого натрия: 2,3 Массовая доля влаги: 41,8
- Код изготовителя: 44395569
- Юридический адрес изготовителя: 452752, Россия, РБ, Туймазинский р-н, г. Туймазы, ул. Северная, здание 7
- Место отбора: ООО "Окей", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 07.12.2023
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4 610 004 164 972
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса полукопченая "Татарское Трио" категории А, ТМ "Татарское Трио" (Халяль)
- Общий результат: Соответствует
Цена:
