Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
П/ф Говядина шея б/к кат.Б, охлажденная
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям Сан ПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Лента"
- Номер: 11038
- Дата: 29.11.2018
- Регистрационный номер: 4659
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 54315-2011 "Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. ТУ"
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 257 от 09.11.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Лента"
- Дата поступления: 08.11.2018
- Дата изготовления: не указана
- Дата протокола: 29.11.2018
- Код продукции: 8147
- Органолептические испытания: Состояние жира:Цвет - желтоватый Не имеет запаха осаливания или прогоркания; Консистенция - мягкая. Консистенция:На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Мышцы на разрезе:От красного до темно-крас
- Физико-химические испытания: Свежесть (по продуктам первичного распада белков):свежее (прозрачный бульон)
- Показатели безопасности: Массовая концентрация ртути, мг/кг:менее 0,005 Массовая концентрация кадмия, мг/кг:менее 0,01 Массовая концентрация свинца, мг/кг:0,05
- Юридический адрес изготовителя: 450103, г.Уфа, ул.Бельская, д.70
- Место отбора: ООО "Лента" , РБ, г.Уфа, ул. Бельская, д.70
- Дата отбора: 08.11.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
