Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мясо - говядина (грудинка)
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям Сан ПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
- Результаты исследования: Соответствует
- Номер: 8745
- Дата: 31.08.2018
- Регистрационный номер: 2930
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 54315-2011 "Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. ТУ"
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 764 от 23.08.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: Не указан
- Дата поступления: 23.08.2018
- Дата изготовления: не указана
- Дата протокола: 31.08.2018
- Код продукции: 6678
- Органолептические испытания: Состояние жира:Цвет - белый; Не имеет запаха осаливания или прогоркания; Консистенция - эластичная. Мышцы на разрезе:От светло-красного до темно-красного цвета, слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге. Запах:Без посторонних за
- Физико-химические испытания: Свежесть (по продуктам первичного распада белков):свежее (прозрачный бульон)
- Показатели безопасности: Массовая концентрация ртути, мг/кг:менее 0,0025 Массовая концентрация кадмия, мг/кг:менее 0,010 Массовая концентрация свинца, мг/кг:0,078
- Место отбора: РБ, Уфимский р-н., с.Зубово,ул.Серебряная,91; ИП Худайбердин З.Х.
- Дата отбора: 23.08.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
