Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сырок творожный глазированный с ванилью, с м.д.ж. 26,0 %,ТМ "Свитлогорье"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Дмитровский молочный завод"
- Номер: 18416
- Дата: 13.09.2019
- Регистрационный номер: 6525
- Количество исследуемых образцов: 9
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО «Дмитровский молочный завод»
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 05.09.2019
- Дата протокола: 23.09.2019
- Код продукции: 13833
- Органолептические испытания: Внешний вид:Форма продукта прямоугольная, ненарушенная. Поверхность продукта равномерно покрыта глазурью. Поверхность глазури - гладкая, матовая, не липнущая к упаковочному материалу. Вкус и запах:Для творожной массы - чистый, кисломолочный, сладкий, с выраженным вкусом и запахом ванили. Для глазури - со вкусом и запахом кондитерской глазури, без постороннего вкуса и запаха. Консистенция :Нежная, однородная, в меру плотная. Глазурь твердая, однородная, некрошащаяся. Цвет:Для творожной массы - белый с кремовым оттенком ; для глазури - коричневый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:26.0 Массовая доля белка :14.09 Кислотность:185.4 Массовая доля влаги :28.8 4:0 Бутановая кислота (масляная):2,7 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,0 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,3 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,9 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,5 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):10,7 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,8 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):29,1 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,0 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):11,8 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):26,6 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,3 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):1,0 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,2 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: 141801, Российская Федерация, Московская область, г.Дмитров, Ковригинское шоссе, д.3
- Юридический адрес изготовителя: 119119, Российская Федерация, г.Москва, Ленинский проспект, д.42, корп.1
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 04.09.2019
- Оценка и баллы: 4,42 балла
- Дата дегустации: 25.09.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 50 г
- Штрихкод: 4602014009183
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
