Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сырок творожный глазированный с ванилином, с м.д.ж. 15%, ТМ"Premium quality"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Комбинат детского питания"
- Номер: 18409
- Дата: 13.09.2019
- Регистрационный номер: 6523
- Количество исследуемых образцов: 15
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.56-009-50179010-2017
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Комбинат детского питания"
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 09.09.2019
- Дата протокола: 23.09.2019
- Код продукции: 13882
- Органолептические испытания: Внешний вид:Форма продукта прямоугольная, ненарушенная. Поверхность продукта равномерно покрыта глазурью. Поверхность глазури - гладкая, матовая, не липнущая к упаковочному материалу. Вкус и запах:Для творожной массы - чистый, кисломолочный, сладкий, с выраженным вкусом и запахом ванили. Для глазури - со вкусом и запахом молочного шоколада, без постороннего вкуса и запаха. Консистенция :Нежная, однородная, в меру плотная. Глазурь твердая, однородная, некрошащаяся. Цвет:Для творожной массы - белый ; для глазури - коричневый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:15.0 Массовая доля белка :10.01 Кислотность:131.0 Массовая доля влаги :35.3 4:0 Бутановая кислота (масляная):2,6 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):1,8 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,2 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,5 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,5 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):10,1 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,7 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):26,6 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,9 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):12,4 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):29,0 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,6 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):1,4 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,3 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 410080, Россия, г.Саратов, Сокурский тракт
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 04.09.2019
- Оценка и баллы: 3,53 балла
- Дата дегустации: 25.09.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 40 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
