Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сырок творожный глазированный охлажденный с м.д.ж. 26 % в кондитерской глазури с ванилью, ТМ "Лента"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответсвует требованиям ГОСТ 33927 - 2016 " Сырки творожные глазированные. Общие технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "СЫРКОФФ"
- Номер: 18397
- Дата: 13.09.2019
- Регистрационный номер: 6522
- Количество исследуемых образцов: 13
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 33927 - 2016 " Сырки творожные глазированные. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО «СЫРКОФФ»
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 26.08.2019
- Дата протокола: 13.09.2019
- Код продукции: 13830
- Органолептические испытания: Внешний вид:Форма продукта прямоугольная, ненарушенная. Поверхность продукта равномерно покрыта глазурью. Поверхность глазури - ребристая, матовая, не липнущая к упаковочному материалу. Вкус и запах:Для творожной массы - чистый, кисломолочный, сладкий, с выраженным вкусом и запахом ванили. Для глазури - со вкусом и запахом кондитерской глазури, без постороннего вкуса и запаха. Консистенция :Нежная, однородная, в меру плотная. Глазурь твердая, однородная, некрошащаяся. Цвет:Для творожной массы - белый с кремовым оттенком ; для глазури - коричневый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:26.0 Массовая доля белка :12.52 Кислотность:160.2 Массовая доля влаги :34.5 4:0 Бутановая кислота (масляная):2,7 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):1,8 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,1 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,2 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,0 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):9,4 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,6 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):27,8 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,6 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):13,5 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):28,3 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,6 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):1,0 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,2 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: 140150, Россия, Московская область, Раменский р-н, р.п. Быково, ул.Солнечная, д.22.
- Юридический адрес изготовителя: 108841, Россия, г.Москва, г.Троицк, ул.Нагорная, дом 5, этаж Подвал, помещение V, комната 20, офис 1
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 04.09.2019
- Оценка и баллы: 3,8 балла
- Дата дегустации: 25.09.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 43 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
