Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сырок глазированный со вкусом ванили, м.д.ж 20 %, ТМ "Простоквашино"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО МК "Преображенский"
- Номер: 18393
- Дата: 13.09.2019
- Регистрационный номер: 6521
- Количество исследуемых образцов: 14
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.56-001-45880932
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО МК "Преображенский"
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 22.08.2019
- Дата протокола: 23.09.2019
- Код продукции: 13829
- Органолептические испытания: Внешний вид:Форма продукта прямоугольная, ненарушенная. Поверхность продукта равномерно покрыта глазурью. Поверхность глазури - гладкая, матовая, не липнущая к упаковочному материалу. Вкус и запах:Для творожной массы - чистый, кисломолочный, сладкий, с выраженным вкусом и запахом ванили. Для глазури - со вкусом и запахом кондитерской глазури, без постороннего вкуса и запаха. Консистенция :Нежная, однородная, в меру плотная. Глазурь твердая, однородная, некрошащаяся. Цвет:Для творожной массы - белый с кремовым оттенком ; для глазури - коричневый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:20.0 Массовая доля белка :11.64 Кислотность:171.0 Массовая доля влаги :36.9 4:0 Бутановая кислота (масляная):2,8 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):1,8 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,2 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,4 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,6 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):9,5 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,7 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):27,2 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,0 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):12,1 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):29,4 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,9 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):1,0 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: Россия,142000,Московская область, г.Домодедово, ул.Станционная, д.20
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 04.09.2019
- Оценка и баллы: 4,19 балла
- Дата дегустации: 25.09.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 40 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
