Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Энергия ржи" ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31807-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Номер: 46326
- Дата: 19.11.2024
- Регистрационный номер: 5256
- Количество исследуемых образцов: 10
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 18 003 от 19.11.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Дата поступления: 19.11.2024
- Дата изготовления: 19.11.2024
- Дата протокола: 21.11.2024
- Код продукции: 33082
- Органолептические испытания: Поверхность: поверхность без трещин и подрывов Состояние мякиша: мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений Цвет: коричневый Запах и вкус: свойственные данному изделию, без постороннего привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 44,4 Кислотность: 4,5 Фактическая масса нетто: 299,7
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Россия, РБ, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: ООО "Ашан", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 19.11.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,3 кг
- Штрихкод: 4 607 080 590 801
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
