Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Черниковский новый" ТМ "Уфимский хлеб"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31807-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский Хлеб"
- Номер: 46190
- Дата: 12.11.2024
- Регистрационный номер: 5106
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 964 от 12.11.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлеб"
- Дата поступления: 12.11.2024
- Дата изготовления: 11.11.2024
- Дата протокола: 15.11.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 33301
- Органолептические испытания: Форма: округлая. Изделие нарезано на кусочки Поверхность: поверхность без трещин и подрывов Состояние мякиша: мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений Цвет: коричневый Запах и вкус: свойственные данному изделию, без постороннего привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 48,6 Кислотность: 4,5 Фактическая масса нетто: 719,7
- Юридический адрес изготовителя: 450027, РБ, г.Уфа, ул.Индустриальное шоссе, д.104
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 11
- Дата отбора: 12.11.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,72 кг
- Штрихкод: 4 607 060 150 384
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
