В новом выпуске всероссийского потребительского проекта "Тест" «Роскачества» и телеканала «Россия 1» были исследованы образцы оливкового майонеза следующих торговых марок:  «Московский провансаль», «Скит», «Махеев», Globus, «Маркет Перекресток».

      Эксперты «Роскачества» проверили майонез по 31 показателю безопасности и качества, в том числе на микробиологию, наличие консервантов, процентное содержание жира, а также на содержание ДНК оливы. Также специалисты оценили органолептические показатели: вкус, цвет, внешний вид, запах.

      Участники программы обсудили популярные мифы и ответили на вопросы зрителей о майонезе:
·         Майонез – калорийная бомба? (да, нужно знать и соблюдать меру)
·         Чем полезен майонез? (Содержит витамины К, А, Е, селен, кальций, магний, натрий)
·         В майонезе много опасных добавок? (нет – в качественном майонезе используются безопасные пищевые добавки)
·         Оливковый майонез полезнее обычного? Сколько оливкового масла в майонезе? (На тонну майонеза несколько литров оливкового масла – менее 1%)

 По результатам экспертизы все образцы оказались безопасными и вкусными, но были и замечания: обнаружены незаявленные на этикетке консерванты, процентное содержание жира не всегда соответствует 67%. Никаких претензий нет к образцам «Московский провансаль» и «Скит».

Итоговый рейтинг образцов оливкового майонеза:
     1 «Скит» (присвоен российский знак качества)
     2 «Московский провансаль»
     3 «Махеев»
     4 Globus
     5 «Маркет Перекресток»