25 ноября 2020

 В очередном выпуске всероссийского потребительского проекта «Тест» «Роскачества» и телеканала «Россия 1» проверку прошли образцы слабосоленого лосося в ломтиках популярных марок: «ВкусВилл», «Просто азбука», «Русское море», «Каждый день», «Меридиан Эко».

Эксперты «Роскачества» оценили образцы по шести главным направлениям: безопасность, наличие паразитов, содержание консервантов, соли и органолептика.

Безопасным признан единственный образец – «Русское море» – он и занял лидирующее место.

В ходе исследования в семге выявлены: опасные микроорганизмы: листерии и кишечная палочка (колиформы), повышенная обсемененность по общему количеству микроорганизмов, неприятный кислый запах, который свидетельствует о начавшихся процессах порчи рыбы, повышенное содержание консервантов и соли.

    

 

По материалам сайта «Россия1»: https://smotrim.ru/video/2240722 и сайта «Роскачества»: https://rskrf.ru/news/priplyli-slabosolenaya-semga-okazalas-s-listeriyami/

Начало активности (дата): 25.11.2020