28 июля 2026

Огурцы часто воспринимают как легкий и безопасный продукт, но для некоторых людей они могут стать причиной проблем со здоровьем.

Диетолог и эндокринолог Антон Поляков в беседе с aif.ru объяснил, кому стоит ограничить потребление этого овоща.

Как отметил специалист, огурцы содержат оксалаты.

Тем, кто склонен к образованию камней в почках, не стоит налегать на них: избыток этих веществ увеличивает риск камнеобразования.

Кроме того, овощ способен навредить при нарушениях пищеварения, включая синдром избыточного бактериального роста. В таких случаях огурцы провоцируют метеоризм, вздутие и заметный дискомфорт.

Отдельно врач остановился на том, как выращивались плоды.

«Если огурцы выращивались с чрезмерным применением удобрений, нитраты накапливаются преимущественно в кожуре. Это способно негативно воздействовать на микрофлору, усиливать общую интоксикацию и превращаться в более токсичные вещества», — заключил Поляков.

Источник: "health.mail.ru"

Начало активности (дата): 28.07.2026