17 апреля 2026

Об этом сообщил Минпромторг на своем сайте.

Отмечается, что гороховый суп нужно варить на основе мясного, птичьего, рыбного, овощного или грибного бульона. В готовке лучше использовать свежий или сушеный горох, который нужно разварить до состояния пюре. Подаваться такой суп должен с копченостями и другими мясными деликатесами.

Раковый суп готовят на основе крепкого бульона из мелкой рыбы. В состав супа входит репчатый лук, корень петрушки, сельдерея и пастернака. Суп должен подаваться исключительно горячим вместе с раковыми спинками.

ГОСТ на приготовление вареников разработали в России 5 апреля. В проекте отмечается, что тесто для вареников должно быть исключительно пресным. Начинку из уже готовых продуктов рекомендуется укладывать в круглые сочни, а края залеплять простым защипом или «косичкой». Вареники отваривают в подсоленной воде и подают горячими, сладкие можно подавать и холодными.

Источник: "Известия"

Начало активности (дата): 17.04.2026