Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
15 января 2021
«Роскачество» в 2020 году в рамках всероссийского масштабного исследования молочной продукции повторно протестировало творог с массовой долей жира 9,0% семи популярных торговых марок(ТМ): «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок».
Общий рейтинг творога 9% содержит результаты исследований 95 ТМ с 2017 года.
Исследование показало, что весь повторно исследованный творог изготовлен из качественного и пастеризованного молока. В составе не обнаружены антибиотики, соя, нет фальсификации растительными жирами, массовая доля жирных кислот находится в норме. Однако, у экспертов есть замечания к отдельным образцам по недостаточному количеству полезных молочнокислых бактерий, содержанию жира и белка, по вкусу и запаху. Кроме того, в одном образце обнаружены дрожжи.
Подробные результаты исследования размещены на официальном сайте «Роскачества»: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/molochnye-produkty/tvorog/
Исследование показало, что весь повторно исследованный творог изготовлен из качественного и пастеризованного молока. В составе не обнаружены антибиотики, соя, нет фальсификации растительными жирами, массовая доля жирных кислот находится в норме. Однако, у экспертов есть замечания к отдельным образцам по недостаточному количеству полезных молочнокислых бактерий, содержанию жира и белка, по вкусу и запаху. Кроме того, в одном образце обнаружены дрожжи.
Подробные результаты исследования размещены на официальном сайте «Роскачества»: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/molochnye-produkty/tvorog/
Начало активности (дата): 15.01.2021