22 июля 2020

Результаты сравнительного тестирования ванильной пастилы

     В лаборатории НП «Росконтроль» экспертизу прошли образцы пастилы ванильной брендов «Ударница / Шармэль», «Каждый день», «Красная цена», «Д» /«Сласти для счастья», «Lucky day», «Aro», «Белевские сладости». 
     Все проверенные изделия соответствуют требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. К органолептическим свойствам нареканий у экспертов не возникло.
Однако, яблочное сырье, которого по ГОСТу должно быть не менее 20%, в значимом количестве присутствует только в образцах брендов «Ударница / Шармэль» и «Д»/»Сласти для счастья». В остальных – по 3-7%, как определили эксперты по содержанию характерной для яблок и яблочного пюре яблочной кислоты. В составе трех образцов консервант – сорбиновая кислота, указанная в маркировке.

     По результатам экспертизы  рекомендованы к покупке пастила ТМ «Шармэль» и «Сласти для счастья». 
   
     Итоговый рейтинг исследованных образцов ванильной пастилы:
  • «Ударница / Шармэль» (АО «Ударница», г. Москва)
  • «Д» / «Сласти для счастья» (ООО «Славконд», г. Тверь)
  • «Белевские сладости» (ООО «Белевские сладости», Тульская область, Белевский район, д. Богданово)
  • «Каждый день» (ООО «Кондитер», Ростовская область, г. Каменск- Шахтинский)
  • «Красная цена» (ООО «СЛАДОГРАД», г. Москва)
  • «Lucky Days» (ООО «Кондитерская фабрика «Надежда», Псковская область, г. Псков, изготовлено для АО «Тандер»)
  •  «Aro» (ООО «Кондитерская фабрика «Надежда», Псковская область, г. Псков, изготовлено по заказу ООО «МЕТРО Кэш энд Керри»).
  Подробные результаты тестирования размещены на официальном сайте НП «Росконтроль: https://roscontrol.com/journal/tests/yablochnaya-no-bez-yablok-itogi-testa-pastili/

Начало активности (дата): 22.07.2020