6 августа 2026

Эксперт предупредила об опасности сырой капусты для ЖКТ

Свежая белокочанная капуста может стать серьезным испытанием для организма людей с определенными заболеваниями. О том, кому стоит исключить этот овощ из рациона, в беседе с UfaTime.ru рассказала врач-гастроэнтеролог поликлиники №50 Уфы Светлана Ионова.

По словам специалиста, главная опасность сырого овоща кроется в высоком содержании грубой клетчатки. Для здорового человека это полезный компонент, однако при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте капуста превращается в тяжелую пищу. В группу риска в первую очередь входят пациенты с гастритами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также с колитами. Употребление салатов из свежей капусты у таких людей может спровоцировать резкое обострение хронических недугов, вызвать болезненное вздутие живота и нарушения пищеварения.«Пациентам с воспалительными заболеваниями ЖКТ следует быть особенно осторожными. Грубые волокна капусты могут стать сильным механическим раздражителем для слизистой оболочки», – предупреждает Светлана Ионова.

Кроме того, медицинские ограничения распространяются на самых маленьких. Детям до трех лет давать сырую капусту нельзя из-за незрелости их пищеварительной системы. В этом возрасте овощ разрешен исключительно после термической обработки – в тушеном виде, в составе супов или овощных рагу.

Отдельное предостережение касается людей, страдающих панкреатитом (воспалением поджелудочной железы). Им врачи советуют полностью отказаться от сырого продукта. Им разрешено употреблять овощ только в вареном или тушеном виде, строго ограничив порцию 100 граммами в день.

Ранее UfaTime.ru писал, что нутрициолог назвала лучшие летние продукты для иммунитета.

Источник:"UfaTime.ru"

Начало активности (дата): 06.08.2026