Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
21 апреля 2022
Эксперты "Роскачества" исследовали сыр «Тильзитер» 21 наиболее популярных торговых марок (ТМ) российского (13 ТМ) и белорусского (8 ТМ) производства.
Сыры исследованы по показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Эксперты протестировали образцы на наличие потенциально вредных веществ (тяжелые металлы, пестициды, афлатоксин М1), антибиотиков и их следов; на микробиологию (бактерии группы кишечной палочки, листерии, золотистый стафилококк и патогенные бактерии, в том числе сальмонеллы). Товары протестированы и на наличие консервантов и растительных жиров, на содержание соли. Также образцы оценивались по органолептическим показателям. В отдельных образцах (2 ТМ) обнаружены растительные жиры, бактерии группы кишечной палочки (1 ТМ), следовые количества антибиотиков (7ТМ).
Самые вкусные марки сыра «Тильзитер» - соответствующие опережающему стандарту «Роскачества» по показателям органолептики:
- «Сваля» (ООО «Пир-Пак», Россия, г. Москва)
- «Сыродел» (ОАО «Сыродел», Россия, Ставропольский край)
- «Версия плюс» (ООО «Версия плюс», г. Санкт-Петербург / ОАО «Молодечненский молочный комбинат», Республика Беларусь)
- «Золото пущи» (ООО «Милкстар», Москва / ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь)
- «Савушкин продукт» (ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь)
- «О’Кей» (ООО «О’Кей», Санкт-Петербург / ООО «Невские сыры», Вологодская обл.)
- «Навруз» (СХППК «Навруз», Республика Татарстан)
- «ИП Кумехов С. Ж.» (АО «Торговый дом «Перекресток», Москва / ИП Кумехов С. Ж., Кабардино-Балкарская Республика)
Начало активности (дата): 21.04.2022