Росконтроль проверил замороженные сырники брендов «Подворье», «От Ильиной», «То, что надо», «Горячи из печи», Select HORECA. 
Творог как основной ингредиент указан в составе 4 из 5 образцов. Однако, экспертиза показала, что из творога (или преимущественно из творога) изготовлены только два проверенных образца: «Подворье» и «От Ильиной». Около 10% молочного жира удалось обнаружить в продукции бренда «Горячи из печи». В сырниках «То, что надо» и Select HORECA молочного жира нет вовсе.
  Пищевая ценность исследованных образцов существенно отличается от указанной в маркировке. Почти в 2 раза больше жира оказалось в сырниках «От Ильиной» и «То, что надо». В другую сторону, причем довольно сильно, ошиблись остальные производители. Неверна информация и по поводу количества белка. Только производитель «Подворье» верно указал процент его содержания в продукте.
  Лишь один образец, Select HORECA, соответствует требованиям безопасности по всем проверенным показателям. Бактерии группы кишечной палочки обнаружены сразу в трех образцах: «От Ильиной», «Горячи из печи» и «То, что надо».
Высокое содержание дрожжей и плесеней отмечено в полуфабрикатах «Горячи из печи» и «Подворье». В образце «То, что надо» обнаружен консервант - сорбиновая кислота.
  Категорически не понравились экспертам вкус двух брендов: «То, что надо» и «Подворье». У них и консистенция мягкая, и вкус горький. Невыраженным назвали специалисты вкус сырников «Горячи из печи», недостаточно плотная консистенция у образцов «То, что надо» и «От Ильиной». И только к Select HORECA, несмотря на то, что в этих сырниках нет творога, претензий не возникло.
  Итак, по результатам исследования ни одни сырники не могут быть рекомендованы к покупке из-за целого списка нарушений безопасности и качества.
 Подробные итоги тестирования размещены на официальном сайте НП "Росконтроль: https://roscontrol.com/journal/tests/a-bil-li-tvorog-ekspertiza-sirnikov/.