В лаборатории НП «Росконтроль» эксперты проверили молочный шоколад популярных брендов.
     Четыре образца соответствуют всем требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям, уровень КМАФАнМ не превышен, бактерии группы кишечной палочки не выявлены, патогенные микроорганизмы, в том числе, сальмонеллы, не обнаружены, рост плесеней и дрожжей не выявлен. По содержанию какао-продуктов и молочного жира, содержанию сухого обезжиренного остатка молочных продуктов, а также по степени измельчения все образцы соответствуют требованиям ГОСТа к молочному шоколаду.
     По органолептической экспертизе не возникло замечаний только к образцу Schogetten. К остальным образцам есть претензии по вкусу, консистенции и запаху. Один образец не прошел главный тест – на безопасность по микробиологическим показателям – в нем обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
     
     Итоговый рейтинг рекомендованного к покупке молочного шоколада: 

•  Альпийский молочный шоколад Schogetten (Ludwig Schokolade GmbH&Co KG, Германия)
• Шоколад молочный "Милка" (ООО "Мон`дэлис Русь", Россия, Владимирская область, г. Покров)
• Шоколад "Молочный" (СП ОАО "Спартак", Республика Беларусь)
• Шоколад Alpen Gold молочный (ООО "Мон`дэлис Русь", Россия, Владимирская область, г. Покров)

Подробные результаты тестирования размещены на официальном сайте НП "Росконтроль: