23 августа 2021

Эксперты исследовали цветочный мед

 В лаборатории НП «Росконтроль» эксперты протестировали образцы цветочного меда следующих торговых марок:

  • «Цветочное разнотравье» (ООО "Медовая долина", Россия, Московская обл., Раменский р-н, п. Быково)
  • «Медовая долина» (ООО "Медовая долина", Россия, Московская обл., Раменский р-н, п. Быково)
  • «Медовый край» (ООО "Медовый дом", Россия, Новгородская обл., Батецкий р-н, д. Мойка)
  • «Дедушкин улей/Медовый дом» (ООО "Медовый дом", Россия, Новгородская обл., Батецкий р-н, д. Мойка)
  • «Иванова пасека» (ООО "Медовый дом", Россия, Новгородская обл., Батецкий р-н, д. Мойка)
  • «Матушка пчела» (ООО "Медовый дом", Россия, Новгородская обл., Батецкий р-н, д. Мойка)
  • «Просто!» (ООО "Прополис", Россия, Белгородская обл., Алексеевский р-н, с. Станичное)

.    Все образцы выполнены по ГОСТу.
     По результатам экспертизы «Росконтроля» все образцы соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям (только в одном образце выявлено повышенное содержание гидроксиметилфурфураля (промежуточный продукт химического разложения сахаров, который образуется при длительном хранении, нагревании меда, обработке пчел от болезней, нарушении технологического процесса).
     Пять образцов не соответствуют требованиям указанного в маркировке стандарта по составу сахаров и массовой доле пролина и представляют собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки, т.е. не соответствуют наименованию «натуральный мед».
     Большинство образцов имеют благоприятные органолептические свойства: эксперты оценили внешний вид, консистенцию и вкус, при этом отметили слабый аромат пяти образцов.
     
     Итак, эксперты рекомендуют к покупке образцы натурального цветочного меда: «Цветочное разнотравье» и «Медовая долина».

     Подробные результаты тестирования размещены на официальном сайте НП «Росконтроль»: https://roscontrol.com/journal/tests/kakoy-med-ne-nazovesh-naturalnim-test-tsvetochnogo-meda/

Начало активности (дата): 23.08.2021