В лаборатории НП «Росконтроль» эксперты проверили образцы настоящего адыгейского сыра (произведены на предприятиях, расположенных на территории Республики Адыгея): "Адыгейский молзавод", "Гиагинские сыры", "Красногвардейский Молочный Завод", "Предгорье Кавказа", "Свежий ряд".
     Все сыры сделаны из настоящего молока, заменителей молочного жира, крахмала не обнаружено. К внешнему виду проверенного сыра претензий у экспертов не возникло, физико-химические показатели безопасности участников теста в полном порядке: консерванты не обнаружены, нитраты – тоже. Однако, вкус всех образцов оказался слабо сырным, а у двух брендов кисловатым. Кроме того, в отдельных образцах обнаружены дрожжи и даже  бактерии группы кишечной палочки.
   
  По результатам исследований к покупке рекомендованы три образца адыгейского сыра, имеющие удовлетворительные органолептические показатели и признанные безопасными для здоровья:

•    Сыр "Адыгейский молзавод" Адыгейский (ООО "Адыгейский молочный завод", Российская Федерация, Республика Адыгея, г. Адыгейск)
•   Сыр "Красногвардейский Молочный Завод" Адыгейский (ООО "Красногвардейский молочный завод", Российская Федерация, Республика Адыгея, Красногвардейский район, с. Красногвардейское)
•   Сыр "Свежий ряд" Адыгейский (ОАО Молочный завод "Гиагинский", Российская Федерация, Республика Адыгея, Гиагинский район, станица Гиагинская)

     Подробные результаты тестирования размещены на официальном сайте НП "Росконтроль: https://roscontrol.com/journal/tests/sir-s-kavkazskoy-dushoy-noviy-test-adigeyskogo/