5 декабря 2025

Эксперт рассказала, как сделать оливье более диетическим

Врач-терапевт, диетолог Анна Белова в беседе с UfacityNews.ru рассказала, как снизить калорийность новогоднего салата оливье.

Так, вместо майонеза эксперт советует использовать натуральный греческий йогурт без добавок. Также можно смешать йогурт с небольшой порцией нежирной сметаны.

Вместо колбасы, сосисок в салат можно использовать отварную куриную грудку или филе индейки. Они постные и полезные. Также подойдут отварные говядина или телятина без прожилок.

Кроме того, эксперт рекомендует уменьшить количество картофеля в салате или заменить его часть на цветную капусту в отварном или запеченном виде, а также на батат. Можно вместо картофеля положить дополнительную порцию свежего огурцы, зеленого горошка, а также сельдерея.

Количество соленых огурцов желательно тоже уменьшить или заменить свежим огурцом. Так салат будет выглядеть свежим и будет содержать меньше соли.

Помимо всего прочего, в салат можно добавить немного лимонного сока вместо части майонеза. Это придаст пикантность и свежесть блюду. Также приветствуется больше зелени в оливье (укроп, петрушка).

Источник: "UfaTime.ru"

Начало активности (дата): 05.12.2025