30 июля 2025

Картошка с селедкой и квашеной капустой: диетолог раскрыла правила для худеющих

Диетолог из Уфы Анна Белова объяснила, можно ли включать в рацион худеющих традиционное блюдо — картошку с селедкой и квашеной капустой. Оказалось, что такой ужин может быть полезным, если соблюдать несколько важных правил, пишет UfacityNews.ru.

Отварной картофель — хороший источник сложных углеводов и клетчатки, особенно если есть его в кожуре. Однако важно следить за порцией и способом приготовления.

Лучше отваривать картофель (особенно в мундире), запекать или готовить на пару. После варки картофель лучше охладить — так часть крахмала превратится в полезную клетчатку, которая снижает уровень сахара в крови и продлевает чувство сытости. Худшие варианты - жареный картофель, пюре с маслом и сливками, чипсы.

Сельдь богата белком и омега-3, но содержит много соли и жира, говорит диетолог. Лучше выбирать малосоленую рыбу.

Квашеная капуста является низкокалорийным продуктом с пробиотиками, но из-за соли не стоит ее есть слишком много, особенно при гипертонии. 

На ужин при похудении можно съесть одну-две небольшие картофелины, 50-70 граммов малосоленой сельди и порцию квашеной капусты размером с кулак. Дополнительно можно добавить свежие овощи.

Источник: "UfaTime.ru"

Начало активности (дата): 30.07.2025