Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сметана с м.д.ж. 15 %, ТМ "Экомилк"
Представленный заказчиком образец по жирнокислотному составу не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 "Сметана.Технические условия".
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ЗАО "Озерецкий молочный комбинат"
- Номер: 29643
- Дата: 07.10.2021
- Регистрационный номер: 4709
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31452-2012 "Сметана.Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 939 от 06.10.2021
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ЗАО "Озерецкий молочный комбинат"
- Дата поступления: 06.10.2021
- Дата изготовления: 21.09.2021
- Дата протокола: 15.10.2021
- Код продукции: 22291
- Органолептические испытания: Вкус и запах: без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид: недостаточно густая масса с глянцевой поверхностью.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 20,0 Массовая доля белка: 3,18 Кислотность: 87,2 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 1,67 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 1,27 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 0,84 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 1,94 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 2,36 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 7,32 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 0,72 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 33,59 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,35 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 7,15 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 28,55 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 10,60 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,60 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 141895, Российская Федерация, Московская обл., Дмитровский район, с.Озерецкое, 7А
- Место отбора: ООО "Метро Кэш энд Керри", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 170
- Дата отбора: 06.10.2021
- Упаковка: полимерный стаканчик
- Фасовка: 315 г
- Штрихкод: 4 606 419 021 443
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
