Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сметана с м.д.ж. 20%, ТМ "Васькино счастье"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 "Сметана.Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат"
- Номер: 29785
- Дата: 18.10.2021
- Регистрационный номер: 4705
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 939 от 06.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат"
- Дата поступления: 06.10.2021
- Дата изготовления: 04.10.2021
- Дата протокола: 14.10.2021
- Код продукции: 22286
- Органолептические испытания: Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид: однородная, густая масса с глянцевой поверхностью.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 23,0 Массовая доля белка: 2,77 Кислотность: 87,6 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,70 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,08 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,41 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,40 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,99 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 11,49 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,16 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 31,07 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,64 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,42 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 23,90 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,65 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,64 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 422540, Россия, Республика Татарстан, г. Зеленодольск, ул.Карла Маркса, 48
- Место отбора: ООО "Метро Кэш энд Керри", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 170
- Дата отбора: 06.10.2021
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 450 г
- Штрихкод: 4 604 087 002 627
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
