Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сметана с м.д.ж. 30% ТМ " Metro chef"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 "Сметана.Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ЗАО "Озерецкий молочный комбинат"
- Номер: 29631
- Дата: 07.10.2021
- Регистрационный номер: 4701
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 939 от 06.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ЗАО "Озерецкий молочный комбинат"
- Дата поступления: 06.10.2021
- Дата изготовления: 22.09.2021
- Дата протокола: 15.10.2021
- Код продукции: 22279
- Органолептические испытания: Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид: однородная, густая масса с глянцевой поверхностью.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 40,0 Массовая доля белка: 2,76 Кислотность: 70,2 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,93 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,25 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,51 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,45 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,95 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 12,31 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,28 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 32,03 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,88 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,06 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 22,28 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 2,87 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,65 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 141895, Российская Федерация, Московская обл., Дмитровский район, с.Озерецкое, 7А
- Место отбора: ООО "Метро Кэш энд Керри", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 170
- Дата отбора: 06.10.2021
- Упаковка: полимерный стаканчик
- Фасовка: 330 г
- Штрихкод: 4 606 419 015 169
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
