Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 2,5% ТМ "Белая Долина"
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 31450-2013 "Молоко питьевое. Технические условия" по заниженной массовой доле сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) и фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "Молочный комбинат Энгельсский"
- Номер: 30369
- Дата: 18.11.2021
- Регистрационный номер: 5465
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31450-2013 "Молоко питьевое. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 12 179 от 18.11.2021
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО «Молочный комбинат Энгельсский»
- Дата поступления: 17.11.2021
- Дата изготовления: 10.11.2021
- Дата протокола: 19.11.2021
- Код продукции: 22908
- Органолептические испытания: Вкус и запах: не свойственные продукту данного наименования Консистенция: соответствует описанию Внешний вид: соответствует описанию Цвет: соответствует описанию
- Физико-химические испытания: С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 0,11 Массовая доля жира: 2,5 Массовая доля белка: 3,16 Кислотность: 15,6 Плотность: 1027,5 Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО): 7,0 Наличие соды (качественный метод): не обнаружено 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 0,14 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): менее 0,1 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 0,20 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 0,39 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 1,46 С14: 1 Миристолеиновая кислота : менее 0,1 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 34,89 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 0,25 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 5,09 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 36,65 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 19,50 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,12 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Саратовская обл., г. Энгельс, ул. Томская, 49
- Место отбора: ООО "Ашан", г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 17.11.2021
- Упаковка: полимерная бутылка
- Фасовка: 835 мл
- Штрихкод: 4 607 057 271 948
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 1.5% ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Не соответствует
Цена:
