Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса варено-копченая "Сервелат Кремлевский", ТМ "Стародворье"
Без заключения
- Бренд: ЗАО "Стародворские колбасы"
- Номер: 40824
- Дата: 07.12.2023
- Регистрационный номер: 4330
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ТУ 9213 - 004 - 14709788 - 08
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 304 от 07.12.2023
- Производитель: ЗАО "Стародворские колбасы"
- Дата поступления: 07.12.2023
- Дата изготовления: 28.11.2023 г.
- Дата протокола: 12.12.2023
- Код продукции: 31055
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны прямые с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Запах и вкус: без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, цвет розовый, без серых пятен, пустот
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 16,25 Массовая доля жира: 22,3 Массовая доля хлористого натрия: 2,4
- Код изготовителя: 46485124
- Фактический адрес изготовителя: 600009, Россия, Владимирская область, г.Владимир, ул.Полины Осипенко, 37
- Юридический адрес изготовителя: 600009, Россия, Владимирская область, г. Владимир, ул. Полины Осипенко, 41, оф. 210
- Место отбора: ООО "Окей", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 07.12.2023
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 690 г
- Штрихкод: 4 607 091 387 230
