Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные.ТУ".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО Агропромышленный комплекс "Камский"
- Номер: 10109
- Дата: 02.11.2018
- Регистрационный номер: 4325
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные.ТУ". (Колбаса докторская категории А) с гистол.
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 058 от 29.10.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "АПК "Камский"
- Дата поступления: 29.10.2018
- Дата изготовления: 17.09.2018
- Дата протокола: 02.11.2018
- Код продукции: 7573
- Органолептические испытания: Вкус и запах:без посторонних привкуса и запаха, с ярко выраженным ароматом пряностей, в меру соленый. Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :упругая. Цвет и вид на разрезе:розовый, фарш равномерно перемешан, наличие мелкой пористости. Форма:прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:16,0 Массовая доля белка:12,29 Массовая доля хлористого натрия:2,0 Качественная реакция на крахмал:отрицательный
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Республика Татарстан, г.Набережные Челны, Производственный проезд 26/25
- Место отбора: Гипермаркет " Окей", г.Уфа, ул. Комсомольская 112
- Дата отбора: 29.10.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 7.15
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 7,15 балла
- Дата дегустации: 08/11/2018
- Упаковка: искусственная оболочка
- Фасовка: 450 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса вареная "Докторская" категории А, ТМ "Русские колбасы"
- Общий результат: Не соответствует
Цена: