Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Классическая" категории Б, ТМ" Великолукский мясокомбинат"
Без заключения
- Бренд: ОАО "Великолукский мясокомбинат"
- Номер: 40753
- Дата: 05.12.2023
- Регистрационный номер: 4254
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.13.14-034-37676459-2016
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 282 от 05.12.2023
- Производитель: ОАО "Великолукский Мясокомбинат"
- Дата поступления: 05.12.2023
- Дата изготовления: 02.11.2023 г.
- Дата протокола: 07.12.2023
- Код продукции: 30991
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция: упругая. Цвет и вид на разрезе: розовый, однородный фарш. Запах и вкус: свойственные, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 10,03 Массовая доля хлористого натрия: 2,1 Массовая доля жира: 17,7
- Код изготовителя: 50424201
- Юридический адрес изготовителя: 182111, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17
- Место отбора: ООО "Окей", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 05.12.2023
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,5 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
