Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А, ТМ "Русские колбасы"
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия" по наличию в составе продукта непредусмотренных компонентов: крахмала и фрагментов костной ткани
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "Комбинат "Дубки"
- Номер: 40953
- Дата: 14.12.2023
- Регистрационный номер: 4408
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 334 от 13.12.2023
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО "Комбинат "Дубки"
- Дата поступления: 13.12.2023
- Дата изготовления: 09.12.2023
- Дата протокола: 18.12.2023
- Код продукции: 31165
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны Консистенция: упругая Цвет и вид на разрезе: розовый, с наличием мелкой пористости Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 13,68 Массовая доля хлористого натрия: 1,9 Массовая доля жира: 8,2
- Код изготовителя: 114468601
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Саратовская обл., Саратовский р-н, п. Дубки
- Место отбора: ООО "Лента", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Сипайловская, 1
- Дата отбора: 13.12.2023
- Упаковка: полимерная оболочка
- Фасовка: 1 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
