Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Российский" м.д.ж. 50,0%
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32260-2013 "Сыры полутвердые. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Кипринский маслосырзавод"
- Номер: 10455
- Дата: 14.11.2018
- Регистрационный номер: 4195
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 104 от 06.11.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Кипринский МЗС"
- Дата поступления: 25.10.2018
- Дата изготовления: 06.09.2018
- Дата протокола: 14.11.2018
- Код продукции: 7769
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая парафиновым материалом. Вкус и запах:выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости. Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы. Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе.
- Физико-химические испытания: 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,90 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,51 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,47 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):3,05 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,25 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристи
- Юридический адрес изготовителя: 659058, Россия, Алтайский край, Шелаболихинский р-н, с. Киприно, ул. Заводская, 15
- Место отбора: Гипермаркет " Окей", г.Уфа, ул. Комсомольская 112
- Дата отбора: 29.10.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 7.08
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 7,08 балла
- Дата дегустации: 08/11/2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
