Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Масло сладко-сливочное "Традиционное", с м.д.ж. 82,5 %, высший сорт, ТМ "Село Зеленое"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "МИЛКОМ"
- Номер: 41629
- Дата: 12.02.2024
- Регистрационный номер: 511
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "МИЛКОМ"
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата изготовления: 19.01.2024 г
- Дата протокола: 13.02.2024
- Код продукции: 13681
- Органолептические испытания: Запах и вкус: выраженный сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов Цвет: светло- желтый, однородный по всей массе Консистенция и внешний вид: плотная, пластичная, однородная; поверхность на срезе блестящая
- Физико-химические испытания: С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,9 Массовая доля влаги: 15,7 Массовая доля жира: 82,5 Титруемая кислотность молочной плазмы: 17,3 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 3,0 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,2 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,4 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,2 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,6 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 11,6 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,0 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 31,1 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,9 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 23,4 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,1 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,9 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 Пальмитиновой (С 16: 0) к лауриновой (С 12: 0): 8,6 Стеариновой (С 18: 0) к лауриновой (С 12: 0): 2,8 Олеиновой (С 18: 1) к миристиновой (С 14: 0): 2,0 Линолевой (С 18: 2) к миристиновой (С 14: 0): 0,3 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой: 0,5
- Код изготовителя: 6709
- Фактический адрес изготовителя: 427580, Удмуртская Республика, Кезский р-н, п.Кез, ул.Механизаторов, д.2, производственная площадка "Кезский сырзавод"
- Юридический адрес изготовителя: 426039, Российская Федерация, Республика Удмуртия, г.Ижевск, Воткинское шоссе, 178
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Фасовка: 175 г
- Штрихкод: 4 607 064 311 712
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое 72,5%, высший сорт ТМ "Ирбитское"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное крестьянское, с м.д.ж. 72,5 %. Высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 82,5%, высший сорт ТМ "О`кей"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт ТМ "ЭКОМИЛК"
- Общий результат: Не соответствует
Цена: