Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб тостовый "Полезный" из смеси ржаной и пшеничной муки ТМ "Стерх"
Без заключения
- Бренд: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Номер: 41282
- Дата: 25.01.2024
- Регистрационный номер: 235
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: СТО 00349056-005-2021
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 453 от 24.01.2024
- Производитель: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Дата поступления: 24.01.2024
- Дата изготовления: 24.01.2024 г.
- Дата протокола: 26.01.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 31427
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность: соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов; мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений.. Часть изделия (нарезано на кусочки) Цвет: коричневый Запах и вкус: свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса, запаха. Хруст от минеральной примеси: отсутствие Посторонние включения: отсутствие Признаки болезней и плесени: отсутствие
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша: 44,5 Кислотность: 1,5
- Код изготовителя: 10398
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Деповская, 184
- Место отбора: ООО "Лента", г. Уфа, ул. Сипайловская, 1
- Дата отбора: 24.01.2024
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 225 г
- Штрихкод: 4 607 105 528 153
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
