Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Нефтекамский", в упаковке
Безопасен. Органолептические показатели соответствуют свойственным данному продукту
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Нефтекамский хлебокомбинат"
- Номер: 10158
- Дата: 06.11.2018
- Регистрационный номер: 4464
- Количество исследуемых образцов: 0
- ГОСТ на продукцию: СТО 00348973-003-2014 "Хлеб Нефтекамский"
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 100 от 06.11.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Нефтекамский хлебокомбинат"
- Дата поступления: 01.11.2018
- Дата протокола: 07.11.2018
- Код продукции: 7693
- Органолептические испытания: Запах:Свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха. Вкус:Свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса. Пористость:Развитая, без пустот и уплотнений. Внешний вид:Соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка,
- Физико-химические испытания: Пористость мякиша:76,0 Влажность:44,0 Кислотность мякиша:1,0
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Республика Башкортостан, г. Нефтекамск, ул. Трактовая, 22/п3
- Место отбора: ООО "Метро", г. Уфа, ул. Рубежная, 170, ООО "Ашан"
- Дата отбора: 01.11.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 7.26
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 7,26 балла
- Дата дегустации: 27/11/2018
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,6 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
