Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Черниковский новый" ТМ "Уфимский хлеб" нарезанный
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлеб"
- Номер: 39820
- Дата: 27.09.2023
- Регистрационный номер: 3321
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 15 889 от 26.09.2023
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Дата поступления: 26.09.2023
- Дата изготовления: 23.09.2023
- Дата протокола: 27.09.2023
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 30203
- Органолептические испытания: Внешний вид, форма и поверхность: округлая, поверхность без крупных подрывов; мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений, изделие нарезано на кусочки Цвет: коричневый Вкус, запах: свойственные данному изделию, без постороннего привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: отсутствие Посторонние включения: отсутствие Признаки болезней и плесени: отсутствие
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша: 44,0 Кислотность: 4,5
- Код изготовителя: 13411
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Россия, РБ, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: ООО "О'кей", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18
- Дата отбора: 26.09.2023
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,72 кг
- Штрихкод: 4 607 060 150 384
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
