Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон нарезной
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Едок Хлеб"
- Номер: 19023
- Дата: 04.10.2019
- Регистрационный номер: 7210
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия.
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 385 от 04.10.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Едок Хлеб"
- Дата поступления: 03.10.2019
- Дата изготовления: 01.10.2019
- Дата протокола: 04.10.2019
- Код продукции: 14398
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность:не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная с косыми надрезами на поверхности Цвет:светло-коричневый Состояние мякиша (пропеченность, промес):Пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму. Пористость развитая Вкус и запах:Свойственный данному виду изделий , без посторонних привкуса и запаха
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша:39,0 Кислотность мякиша:1,5 Пористость мякиша:76,0
- Юридический адрес изготовителя: 452450, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Мира, 133
- Место отбора: ООО "Агроторг" г. Уфа, ул. Пр. Октября, д. 25
- Дата отбора: 03.10.2019
- Оценка и баллы: 4,28 балла
- Дата дегустации: 16.10.2019
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4607122611327
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
