Врач рассказала о способах поднять уровень железа в организме
Кандидат медицинских наук, врач, клинический фармаколог Татьяна Молостова рассказала, как поднять уровень железа в организме.
В беседе с «Радио 1» в среду, 21 января, она пояснила, что восполнить дефицит железа помогает сочетание красного мяса и продуктов с витамином C, например квашеной капусты, тогда как компот не приносит витаминной пользы. По ее словам, ключевым элементом в зимний период является витамин D, поскольку с октября по апрель его естественный синтез практически не происходит из-за нехватки ультрафиолета.
Она отметила, что с пищей витамин D поступает в минимальных количествах, поэтому профилактическую дозировку лучше подбирать после анализа, чтобы прием не был формальным. Для поддержки иммунитета, по словам специалиста, также важны железо и цинк, которые лучше всего усваиваются из продуктов животного происхождения. Железо в красном мясе находится в гемовой форме, а сочетание мяса с кислыми продуктами стимулирует пищеварение и повышает усвоение микроэлементов.
Диетолог добавила, что цинк содержится не только в устрицах, но и в красном мясе, тыквенных семечках, бобовых и орехах. Она подчеркнула, что витамины из компота практически не усваиваются из-за термической обработки, тогда как натуральный морс может быть более полезной альтернативой.Врач-диетолог Елена Соломатина 20 января рассказала, что в сале содержатся селен и витамин D, полезные для нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем. По словам специалиста, следует употреблять небольшое количество сала с цельнозерновым хлебом, со специями и с некрахмалистыми овощами, пишет RT.
В ноябре минувшего года психолог Полина Соболева отнесла дефицит белка и железа к возможным причинам постоянного голода. По ее словам, постоянное желание есть может указывать на дефицит белка, клетчатки, полезных жиров и витаминов D и B, а также таких минералов, как магний и железо. Недостаток этих веществ заставляет организм требовать больше пищи, отмечает 360.ru.
Ранее врач-терапевт, иммунолог Ирина Ярцева рассказала, что в осенне-зимний период люди всегда испытывают дефицит витаминов и микроэлементов, это связано с недостаточным потреблением фруктов и овощей, а также с уменьшением светового дня. Особенно ощутим дефицит витамина D из-за уменьшения количества солнечного света. Ярцева отметила, что этот факт влияет на утомляемость и качество восстановления организма, отмечает НСН.
До этого врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Денис Банный перечислил симптомы дефицита железа в организме. По его словам, по мере усугубления дефицита появляется повышенная утомляемость, слабость, во время физической активности человек может отмечать одышку и учащенный пульс.