Новости
Все новости
"Роскачество" исследовало наггетсы
12 октября 2021
Эксперты "Роскачества" исследовали замороженные куриные наггетсы 20 торговых марок (из них 11 ТМ отнесены производителями к категории «полуфабрикаты», 9 ТМ промаркированы как кулинарные изделия). Наггетсы 19 ТМ произведены в России, товар одной ТМ изготовлен в Республике Беларусь. Образцы проверили по 553 показателям (из них 50 – показатели безопасности; проверили также наличие в продукте антибиотиков – 81 наименование, 422 наименования пестицидов). Кроме этого, наггетсы изучили с точки зрения соответствия маркировке, органолептических показателей и показателей качества.
В наггетсах не обнаружены тяжелые металлы и токсичные элементы в количествах, опасных для здоровья. Нет превышений и по акриламиду. Однако, в отдельных случаях были выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонелл и листерий, антибиотиков. К отдельным образцам возникли претензии по наличию в составе незаявленных компонентов: мясо мехобвалки, куриная кожа, костные включения..
По результатам исследований требованиям опережающего стандарта «Роскачества» не соответствует ни один образец.В наггетсах не обнаружены тяжелые металлы и токсичные элементы в количествах, опасных для здоровья. Нет превышений и по акриламиду. Однако, в отдельных случаях были выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонелл и листерий, антибиотиков. К отдельным образцам возникли претензии по наличию в составе незаявленных компонентов: мясо мехобвалки, куриная кожа, костные включения..
Подробные результаты исследования размещены на официальном сайте «Роскачества»: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/myaso-ptitsa-yaytso/naggetsy/